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d'une cuisine professionnelle aux normesLa création d'une cuisine professionnelle suit des règles précises pour garantir la sécurité et l'hygiène alimentaire. La réglementation impose des normes spécifiques pour la ventilation, les matériaux et l'organisation des espaces.
régions à fort potentiel touristiqueLes destinations prisées par les voyageurs fortunés constituent des emplacements privilégiés. Une flotte de 5 à 10 véhicules nécessite un budget de 50 000 à 300 000 euros, montant à adapter selon l'attractivité de la région.